3. Vinícola Almaúnica
Destaque para os Vinhos de Alta Qualidade
Com uma filosofia que une tradição e tecnologia, a Vinícola Almaúnica se destaca pela produção de vinhos encorpados e complexos, como seus renomados Syrah e Merlot.
Fundada por descendentes de imigrantes italianos, a vinícola valoriza práticas sustentáveis e processos artesanais.
O ambiente elegante e as vistas panorâmicas dos vinhedos tornam as degustações ainda mais especiais.
Os visitantes podem explorar a cave subterrânea, onde os barris de carvalho francês conferem notas sofisticadas aos rótulos.
..
4. Lídio Carraro Vinícola Boutique
Famosa por sua Filosofia Purista na Produção de Vinhos
A Lídio Carraro é referência quando se trata de vinhos puristas, livres de aditivos químicos e com mínima intervenção. A vinícola aposta na autenticidade do terroir para revelar o sabor natural das uvas.
Com rótulos premiados, como o Grande Vindima Cabernet Sauvignon, a Lídio Carraro foi escolhida para representar o Brasil em eventos internacionais, como a Copa do Mundo de 2014.
A visita oferece uma verdadeira jornada sensorial, onde cada degustação é acompanhada por explicações detalhadas sobre o conceito por trás de cada garrafa.
Essas vinícolas oferecem experiências inesquecíveis que vão muito além do simples ato de degustar vinhos, proporcionando uma verdadeira imersão na essência do Vale dos Vinhedos.
..
Roteiro Sugerido de 3 Dias
Dia 1: Exploração das Vinícolas na Via Trento
Comece o dia explorando a Via Trento, uma das rotas mais charmosas do Vale dos Vinhedos, repleta de vinícolas premiadas.
A primeira parada é a icônica Casa Valduga, onde você poderá desfrutar de uma visita guiada e conhecer as imponentes caves de envelhecimento com milhares de garrafas de espumantes em maturação.
Em seguida, conheça a Vinícola Torcello, famosa por sua produção artesanal e ambiente intimista.
Para o almoço, o Restaurante Maria Valduga é uma experiência imperdível, com pratos tradicionais italianos harmonizados com vinhos da própria vinícola.
Finalize o dia com um passeio pelos parreirais, admirando a paisagem e participando de uma degustação ao pôr do sol.
..
Dia 2: Vinícolas na Estrada do Vinho (RS-444)
No segundo dia, a Estrada do Vinho (RS-444) é o destino ideal para continuar a jornada enogastronômica.
A primeira parada é a renomada Miolo Wine Group, onde você pode participar de um piquenique nos jardins enquanto aprecia um dos melhores espumantes do Brasil.
Aproveite a oportunidade para participar do curso de degustação “Wine Experience”, que ensina desde a análise olfativa até a harmonização de diferentes rótulos.
Depois, siga para a Vinícola Almaúnica, conhecida por seus vinhos de alta gama.
A vista panorâmica dos vinhedos e o ambiente sofisticado tornam a experiência ainda mais especial.
..
Dia 3: Rota dos Espumantes em Garibaldi
No último dia, explore a famosa Rota dos Espumantes em Garibaldi, reconhecida como a capital brasileira dos espumantes.
A visita à Chandon Brasil oferece uma experiência única, com degustações que incluem espumantes clássicos e safras especiais, além de explicações detalhadas sobre o método tradicional de produção.
Após a visita, passeie pelo centro histórico de Garibaldi, com seus charmosos casarões coloniais, cafés e lojas de produtos artesanais.
Aproveite para experimentar queijos e geleias locais e finalizar sua jornada com um brinde memorável.
..
Com esse roteiro de três dias, você vivenciará o melhor do enoturismo, conhecendo desde pequenas vinícolas familiares até grandes marcas consagradas, além de explorar o charme e a história da região.
..
Experiências Gastronômicas
A gastronomia no Vale dos Vinhedos é uma celebração de sabores, combinando a tradição italiana com ingredientes frescos da região.
Restaurantes como o Mamma Gema e o Cantina del Vinho oferecem clássicos como capeletti in brodo, massas frescas e risotos harmonizados com vinhos tintos encorpados e espumantes refrescantes.
Para quem busca algo mais exclusivo, o Valle Rústico surpreende com menus de degustação que valorizam ingredientes sazonais e técnicas contemporâneas.
Além disso, não deixe de visitar locais como a Queijaria Valbrenta e a Devorata Trufas Artesanais para experimentar queijos curados, geleias de uva artesanal e chocolates finos, completando uma jornada de paladar e aroma que traduz a essência da Serra Gaúcha.
..
Outras Atividades no Vale dos Vinhedos
1. Passeio de Maria Fumaça
O passeio de Maria Fumaça entre Bento Gonçalves e Garibaldi é uma das experiências mais emblemáticas da região, transportando os visitantes para uma viagem no tempo.
Com seus vagões decorados ao estilo antigo, o trem percorre cerca de 23 km ao som de apresentações musicais típicas italianas e gaúchas.
Durante o trajeto, são oferecidas degustações de vinhos, espumantes e suco de uva, tornando o passeio ainda mais especial.
O desembarque em Garibaldi é uma oportunidade de explorar essa charmosa cidade e conhecer mais sobre sua tradição na produção de espumantes.
..
2. Caminhos de Pedra
Outro ponto de destaque é a visita ao Caminhos de Pedra, uma rota histórica que preserva o legado dos imigrantes italianos.
Ao longo do trajeto, é possível visitar antigas casas de pedra, moinhos e oficinas artesanais que mantêm viva a cultura da colonização.
Entre as paradas recomendadas estão a Casa da Ovelha, com demonstrações de produção de queijo e degustação de produtos à base de leite de ovelha, e a Casa do Tomate, que oferece delícias como geleias, molhos e licores artesanais.
Esse passeio é ideal para quem busca um contato mais profundo com a história e a gastronomia regional.
..
3. Festa da Vindima
A Festa da Vindima, realizada durante o período de colheita das uvas, entre janeiro e março, é um evento imperdível.
A celebração inclui desfiles temáticos, apresentações culturais e, claro, a tradicional pisa das uvas, onde visitantes podem participar e sentir o encanto desse momento simbólico.
Muitas vinícolas oferecem programações especiais durante a Vindima, como piqueniques nos vinhedos e jantares harmonizados ao ar livre.
Esse evento reforça o espírito festivo da região e celebra a riqueza cultural e produtiva do Vale dos Vinhedos, proporcionando uma experiência autêntica e inesquecível.
..
Visitar o Vale dos Vinhedos é mais do que uma viagem, é uma imersão em cultura, sabores e paisagens de tirar o fôlego. Com roteiros que agradam desde amantes de vinho até apaixonados por história e gastronomia, o destino oferece experiências inesquecíveis. Planeje sua visita e viva momentos únicos na Serra Gaúcha!
..
..
Andreza Morazán
Enófila e Colunista do Blog Vinho na Conversa
No Siga nas Redes Sociais
..
..
